精餾塔是一種塔式氣液接觸蒸餾裝置，又稱精餾塔。有兩種主要類型：板式塔和填料塔。按操作方式可分為連續精餾塔和間歇精餾塔。蒸汽從塔底進入，與降液管逆流接觸。在兩相接觸中，下降管中的揮發性（低沸點）組分不斷轉移到蒸汽中，蒸汽中的非揮發性（高沸點）組分不斷轉移到下降管中。蒸汽越接近塔頂，揮發性組分濃度越高，降液管越接近塔底，非揮發性組分濃度越高，達到組分分離的目的。從塔頂上升的蒸汽進入冷凝器，一部分冷凝液作為回流液返回塔頂進入精餾塔，另一部分從塔底流出的液體作為蒸餾液，一部分地面送至再沸器，熱蒸發后，蒸汽返回塔中，液體的另一部分作為釜的殘液排出。